Operationeel Bedrijfsleider

Operationeel Bedrijfsleider Horeca - Café Vertigo 

Café Vertigo is een jonge horecazaak in Amsterdam met een duidelijke koers. Sinds onze opening afgelopen zomer hebben we in korte tijd veel opgebouwd: een vaste plek, een sterk team en een herkenbare sfeer. Nu gaan we een fase in waarin leiding, scherpte en consistentie het verschil maken richting een druk zomerseizoen waarin alles samenkomt.

Daarom zoeken we een operationeel bedrijfsleider met senioriteit. Iemand die energie krijgt van verantwoordelijkheid dragen én nemen binnen een groeiende horecaorganisatie.

Als operationeel bedrijfsleider word je één van de vaste pijlers op de vloer, naast de eigenaar en een andere bedrijfsleider. Waar de andere bedrijfsleider zich deels richt op organisatie en het grotere paviljoen, ligt jouw focus volledig op de dagelijkse operatie, het team en de kwaliteit van service. Je bent zichtbaar aanwezig, draait mee op de vloer en stuurt tegelijkertijd aan. Je bent rechtlijnig wanneer dat nodig is, maakt duidelijke keuzes en bewaakt de lijnen die zijn uitgezet, zonder de menselijke kant uit het oog te verliezen. Jij brengt rust, richting en overzicht, juist op drukke momenten.

De verantwoordelijkheden

• Dagelijkse leiding tijdens service (vloer & bar)
• Het team richting geven in houding, tempo en samenwerking
• Verwachtingen helder maken en consequent bewaken
• Collega’s begeleiden in hun ontwikkeling binnen het vak
• Samen met eigenaar en bedrijfsleider blijven aanscherpen richting de zomer

Wat we van jou verwachten 

• Ruime ervaring in een leidinggevende horecapositie
• Natuurlijk gezag op de vloer
• Duidelijkheid durven geven, ook als dat schuurt
• Empathisch blijven en overzicht houden onder druk
• Inzicht in hoe grotere teams functioneren
• Bij voorkeur woonachtig in Amsterdam

Wat je van ons kan verwachten 

• Een sleutelrol in een horecazaak die nu echt in vorm komt
• Veel invloed op team, cultuur en dagelijkse werkwijze
• Een dynamische omgeving waar tempo en kwaliteit samenkomen
• Een salaris tussen de 4000-4500 euro bruto per maand, op basis van jouw ervaring 
• Ruimte om te groeien binnen een organisatie die zich blijft ontwikkelen 
• Doorgroeimogelijkheden in verantwoordelijkheid, invloed en professionele ontwikkeling; hoe ver dat gaat, hangt vooral af van jouw ambitie 

Ben jij de operationeel bedrijfsleider die met rust, richting en senioriteit een jonge zaak verder kan brengen? We maken graag kennis en vertellen je meer over Café Vertigo, het team en de ambities voor de komende periode. Wie weet tot snel!